Resumen
Referencia: #13985
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Segﾃｺn valﾃｭa
Fecha alta: 21-06-2016
Fecha lﾃｭmite de inscripciﾃｳn: 30-06-2016
Descripciﾃｳn de la oferta
Iberostar Hotels & Resorts precisa incorporar jefes/as de partida para uno de sus hoteles situado en Cﾃ．IZ.
Funciones:
- Dirigir la partida del caliente.
- Elaboraciﾃｳn de los platos del menﾃｺ asignado.
- Elaboraciﾃｳn y presentaciﾃｳn de los especiales del dﾃｭa.
- Planificaciﾃｳn de la misse en place y los pedidos.
- Control de sus cﾃ｡maras de almacenaje y las mercancﾃｭas.
- Control y seguimiento del Plan Higiﾃｩnico Sanitario.
- Dirigir el servicio y la reposiciﾃｳn y limpieza de los buffets.
Requisitos:
- Experiencia como JEFE/A DE PARTIDA en hoteles VACACIONALES de 4* o 5*.
- Persona con rigor higiﾃｩnico sanitario.
- Amplio conocimiento en productos de temporada.
- Gusto para la decoraciﾃｳn y presentaciﾃｳn de buffets.
- Conocimientos de cocina internacional y regional.
- Persona acostumbrada a trabajar en grandes empresas.
- Persona con vocaciﾃｳn formadora y espﾃｭritu de superaciﾃｳn.
- Residencia en Cﾃ｡diz. Se ofrece
- Incorporaciﾃｳn inmediata.
- Jornada completa.
- Formaciﾃｳn continua a cargo de la empresa.
