Resumen

Referencia: #20481
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Completa
Salario: A comentar en la entrevista
Fecha alta: 29-11-2016
Fecha límite de inscripción: 28-02-2018

Descripción de la oferta

Dolce Sitges, primer centro de conferencias y reuniones de Dolce Hotels & Resorts en España, selecciona un/a 2º Jefe de Cocina / Area Chef para el Cuarto Frío.
Perfil requerido para el puesto de trabajo:
Experiencia demostrable en hoteles de 5* como Area Chef y en gestión de equipos de 5 o más personas (mínimo 3 años).
Experiencia demostrable en restaurantes gastronómicos (mínimo 2 años).
Conocimiento y certificación en gestión de programas de APPCC.
Estudios de hostelería o cursos de especialización.
Nociones de informática aplicada a gestión de cocina.
Conocimiento de la operativa diaria del departamento.
Incorporación a partir de marzo 2018.

Se ofrece

Contrato de 6 meses + 6 meses + indefinido.
Jornada completa de lunes a domingo con 2 días de fiesta semanal.
Se necesita vehículo privado para llegar al hotel.