Resumen
Referencia: #35371
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: A CONVENIR
Fecha alta: 15-10-2017
Fecha l铆mite de inscripci贸n: 31-10-2017
Descripci贸n de la oferta
SALIZHERO selecciona, para su establecimiento en Gij贸n, JEFE DE COCINA.REQUISITOS Y EXPERIECIA:
- Ciclo formativo superior en Cocina.
- Formaci贸n y experiencia demostrable como Jefe de Cocina en restaurantes gastron贸micos. Se valorar谩n positivamente aquellas candidaturas que hayan trabajado en restaurantes de Estrella Michelin.
- Formaci贸n y experiencia demostrable como Jefe de Cocina en establecimientos de volumen. Banquetes y bodas.
- Residencia en Gij贸n o alrededores.
CONOCIMIENTOS :
- Inquietudes gastron贸micas y amplio conocimiento de productos y t茅cnicas.
- Gesti贸n de compras y materias primas.
- Gesti贸n integral APPCC
- Gesti贸n de RRHH: Selecci贸n y formaci贸n. Distribuci贸n de puestos, tareas, funciones y responsabilidades.
- Gesti贸n continua de la Oferta Gastron贸mica en Carta y Banquetes.
CAPACIDADES:
- Altas dotes de liderazgo.
- Trabajo en equipo.
- Trabajo bajo presi贸n.
- Excelente predisposici贸n para asumir responsabilidades.
- Resolutivo y ecu谩nime.
- Actitud proactiva.
- Met贸dico, detallista y creativo.
- Planificaci贸n, organizaci贸n, direcci贸n, supervisi贸n y coordinaci贸n de todo lo referente a su departamento. Se ofrece
Formar parte de un proyecto con objetivos a medio y largo plazo.
- Posibilidades reales, en conjunci贸n con la Direcci贸n, de aplicar todos sus conocimientos y experiencia.
- Salario a convenir seg煤n val铆a.
