Resumen

Referencia: #3669
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Partida
Salario: 22000€/BRUTO ANUAL
Fecha alta: 06-07-2015
Fecha límite de inscripción: 31-08-2015

Descripción de la oferta

Fira Barcelona, constituida en 1932, es una de las instituciones feriales más importantes de Europa por su actividad, recintos, experiencia y liderazgo.

Nuestra cocina de producción da cobertura a aproximadamente 20 locales de oferta gastronómica variada (bares de tapas, bufets, restaurantes de menú y carta) y a un servicio de catering propio.

La persona seleccionada se encargará, en dependencia directa del jefe de producción, de garantizar y verificar el correcto funcionamiento de la cocina en el grupo de locales y/o servicios asignados para cada evento (diversos locales de restauración en un mismo evento).

Esto incluye:
- Planificar el aprovisionamiento de materias primas y recursos humanos a partir de las necesidades detectadas para cada Feria/Evento.
- Organizar su correspondiente espacio de trabajo y los recursos humanos asignados al mismo (previsiones de personal, control de presencia, registro de horas, cumplimiento de la normativa de higiene y uniformidad, valoración de las tareas desempeñadas).
- Asegurar el correcto desarrollo del servicio en el grupo de locales asignados.
- Dar apoyo a los diferentes servicios para garantizar buenos resultados en cada uno de nuestros eventos.
Buscamos una persona acostumbrada a trabajar en equipo, con don de gentes, dotes de liderazgo, tolerancia al estrés y acostumbrado a grandes volúmenes de trabajo.
Persona innovadora, con ganas de trabajar y aportar nuevas ideas a nivel operativo y técnico.

Se ofrece

Se ofrece contrato temporal (6 meses)

-Disponibilidad realización entrevistas a partir de la próxima semana (06/07-10/07)
-Incorporación prevista finales agosto/inicio septiembre