Resumen
Referencia: #57221
Sector: Sala
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Según convenio
Fecha alta: 21-01-2020
Fecha límite de inscripción: 31-01-2020
Descripción de la oferta
Arabella Golf Mallorca necesita incorporar a su equipo un F&B Manager para dirigir la operativa de sala de sus tres restaurantes y eventos.
Misión
Planificar, gestionar y liderar toda la operativa del área de restauración.
Funciones esenciales
- Liderar y coordinar el área de restauración, reportando al director general.
- Dirigir una plantilla de 30 profesionales y ocuparse de su reclutamiento, formación y desarrollo.
- Control del presupuesto y responsabilizarse de su alcance.
- Definición de parámetros de calidad de servicio, atención al cliente y cocina.
- Organización de las compras.
- Labores de venta y promoción de eventos.
- Supervisión de normativa aplicable al departamento.
Requisitos:
- Valorable diplomatura en Turismo o titulación afín.
- Valorable formación de posgrado en Dirección de A&B.
- Al menos 5 años de experiencia en una posición similar en hoteles urbanos / restaurantes con énfasis en la organización de eventos.
- Nivel alto de inglés, valorable otros idiomas.
- Liderazgo y gestión de equipos, orientación al cliente, habilidades comerciales, capacidad de planificación y organización. Se ofrece
- Trabajo para todo el año
