Resumen

Referencia: #66335
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: Completa
Salario: A CONVENIR
Fecha alta: 30-05-2023
Fecha límite de inscripción: 30-06-2023

Descripción de la oferta

Se precisa  JEFE/A COCINA especializado en Eventos de gran volumen, Catering, Bodas y Congresos para Hotel The Ibiza Twiins 4*Sup, TEMPORADA 2023. 

Funciones principales:

Control y gestión de pedidos.
Control y gestión de APPCC y alérgenos.
Coordinar, planificar y ejecutar, junto a la dirección del hotel y corporativo de A y B, el trabajo de control de costes.
Dirigir, supervisar y organizar el trabajo del personal a su cargo.
Seguimiento de la Satisfacción del Cliente.
Responsable del restaurante a la carta del hotel así como del Snack. 


Requisitos:

Experiencia previa mínima de 3 años en eventos de gran volumen y restaurantes a la carta., responsabilizándose de la gestión de ambos en el tiempo.
Amplios conocimientos sobre APPCC.
Capacidad de liderazgo, gestión de equipos., acostumbrado a trabajar bajo presión.
Conocimientos básicos de informática.

Se ofrece

Alojamiento.
Incorporación inmediata.
Contrato fijo discontinuo hasta cierre de hotel (Noviembre), con posibilidad de continuidad tras evaluación final de temporada.
Jornada completa.