Chef ejecutivo línea de rtes. a la carta Ref ASN

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 12 de Abril del 2016

Resumen

Referencia: #10851
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: Más de 36.000 brutos/año
Fecha alta: 12-04-2016
Fecha límite de inscripción: 30-06-2016

Descripción de la oferta

Grupo de restaurantes de Barcelona precisa incorporar para la línea de sus restaurantes a la carta un chef operativo que coordine las cocinas.
Se requiere experiencia previa como jefe de cocina ejecutivo definiendo y supervisando la oferta gastronómica de diferentes restaurantes, sus equipos, instalaciones...y asumiendo la gestión de los mismos. Perfil gastronómico alto, de calidad, profesional que de un enfoque de cocina muy actual a la carta.
Se ofrece contrato indefinido. Salario en función de perfil, fijo más variable.
- Nivel: Dirección / gerencia
- Personal a cargo: 21 - 50
- Experiencia: Mínimo 4 años
Requisitos mínimos
-Experiencia previa coordinando la oferta gastronómica de diferentes restaurantes
-Trayectoria consolidada en restaurantes de buen nivel gastronómico a la carta
-haber liderado amplio equipo a cargo
-buen nivel informático
-disponibilidad y flexibilidad horaria