Jefe de partida caliente

Macondo Restaurante Sl | Barcelona (Cataluña) - España | el 15 de Abril del 2016

Resumen

Referencia: #11056
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 15-04-2016
Fecha límite de inscripción: 05-06-2016

Descripción de la oferta

Funciones
Producción mise en place
Preparación de platos en servicio
Apoyo en gestión operativa y los procesos de la partida durante la preparación, la ejecución y el servicio.
Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad
Apoyo en gestión de pedidos de su partida a jefe de cocina
Requerimientos
Muy buena actitud! Proactivo/a flexible
Experiencia mínima de 2 años
Deseable experiencia en restaurantes de Ceviches o Sushi.
Formación profesional académica, aunque también podemos entrevistar profesionales con formación empírica.
Ganas de crecer en el restaurante. Existen posibilidades de promoción a segundo de cocina