Jefe de cocina rte.menú y carta ref ASN

Asn Selección Y Rrhh | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 27 de Abril del 2016

Resumen

Referencia: #11519
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: 2100 - 2300 brutos/mes
Fecha alta: 27-04-2016
Fecha límite de inscripción: 30-06-2016

Descripción de la oferta

Restaurante a la carta de cocina tradicional y mediterránea de menú y carta con presentaciones cuidadas y producto de temporada del centro de Madrid, precisa incorporar jefe de cocina.
Se ofrece horario partido, 2 días de fiesta, contrato indefinido .
Sueldo según convenio. Incentivos
Promoción interna en la empresa. Grupo consolidado de restaurantes de ámbito nacional.
Incorporación inmediata.
Requisitos mínimos
-experiencia como jefe de cocina en restaurante de base de cocina tradicional mediterránea
-haber trabajado un menú cuidado y a la carta
-formación de cocina
-haber manejado equipo de 5-7 personas a cargo en un turno
-dotes de mando, exigencia por el trabajo bien hecho
-vocacional
-APPCCs, Fichas técnicas y balanzas, escandallos