Resumen

Referencia: #12982
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 14.000-18.000
Fecha alta: 31-05-2016
Fecha límite de inscripción: 31-08-2016

Descripción de la oferta

LARRUMBA, importante grupo empresarial de hostelería de Madrid, en pleno proceso de expansión, busca JEFES DE PARTIDA / COCINEROS para nuestros restaurantes, con al menos 3 años de experiencia en puesto similar, imprescindible buena presencia, capacidad de comunicación, de resolución y de liderazgo.

REQUISITOS
· Experiencia y conocimientos propios alineados con las funciones y responsabilidades del puesto.
· Iniciativa, innovación y pasión por la hostelería.
· Capacidad de organización y planificación.
· Capacidad de comunicación.
· Se valorará:
o Manejo avanzado de office (Word, Excel)
o Conocimientos específicos en otras materias relacionadas con su profesión.
o Idiomas (inglés/francés).

Se ofrece

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:
· Asegurar el cumplimiento de los objetivos marcados.
· Tener informada la Dirección de las incidencias y novedades.
· Promover la comunicación interna.
· Colaborar en los procesos de control de inventarios, pedidos y fichas técnicas.
· Realizar controles periódicos del almacenamiento, manipulación y rendimiento de los productos de la cocina (APPCC).
· Almacenar y manipular correctamente todo el material de la cocina.
· Cumplir la normativa interna de la empresa.
· Garantizar la calidad exigida por la empresa.
· Asegurar, dentro de su gestión, la satisfacción del cliente.

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