JEFE/A DE COCINA


Resumen

Referencia: #20739
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Completa
Salario: A determinar
Fecha alta: 05-12-2016
Fecha límite de inscripción: 30-12-2016


Descripción de la oferta

B2B RECURSOS HUMANOS selecciona Jefe/a de Cocina, para exclusivo hotel de 4 estrellas ubicado en la Costa del Sol, considerado un emplazamiento de referencia por su amplia oferta gastronómica y por su experiencia en la organización de todo tipo de eventos y celebraciones.

FUNCIONES DEL PUESTO

• Planificación y gestión del servicio diario y eventos.
• Gestión integral del personal de cocina a cargo.
• Definición y previsión de necesidades de materia prima.
• Control de pedidos y stock.
• Supervisión de la materia prima en base a obtener el mejor rendimiento posible de la misma.
• Coordinación y supervisión del proceso de elaboración de la diversa oferta gastronómica.
• Elaboración y creación de menús para los diferentes restaurantes que componen el hotel.
• Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
• Velar por el buen servicio y la calidad, atendiendo las demandas de los clientes.

REQUISITOS DEL PUESTO

• Estudios Mínimos: Ciclo Formativo Medio/Superior en Cocina y Gastronomía – en Hostelería y Turismo.
• Valorable formación específica como Jefe/a de Cocina.
• Experiencia: Al menos 3 - 4 años de experiencia como Jefe/a de Cocina de Hotel 4* - 5*
• Experiencia en gestión de equipos de trabajo de 15-30 personas.
• Experiencia en Show Cooking y Buffet.

APTITUDES DESEADAS

• Vocación por la gastronomía.
• Orientación hacia el cliente y la calidad del servicio.
• Persona extrovertida.
• Capacidad de gestión de equipos y liderazgo.
• Innovación y creatividad en la elaboración de platos.
• Autonomía en el trabajo.
• Persona acostumbrada a trabajar bajo presión.

Se ofrece

SE OFRECE

• Régimen General, Contrato Laboral.
• Jornada Completa.
• Integración en un equipo de grandes profesionales.

Dudas antes de inscribirte

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Esta vacante ya ha finalizado o ha superado su plazo de inscripción, por lo que no admite nuevas candidaturas. Puedes consultar otras ofertas abiertas. Si te apuntaste antes de su cierre, revisa el estado disponible en Mis ofertas.

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Repasa la experiencia relacionada con el puesto, tu disponibilidad y los datos de contacto para que la empresa pueda valorar tu perfil y localizarte.

Solicita un nuevo acceso desde Recuperar contraseña de candidato con el correo que utilizaste al registrarte. Revisa también la carpeta de spam y sigue las instrucciones del mensaje más reciente.

Cuando hayas establecido tu contraseña, inicia sesión como candidato y vuelve a esta ficha. El acceso de empresas es distinto del que necesitas para buscar empleo.

Encontrarás tus candidaturas en Mis ofertas, junto con el estado que haya registrado la empresa. El empleador organiza las entrevistas y decide con qué personas contactar.

Gastroempleo no fija los plazos de respuesta. Mantén actualizado tu teléfono y revisa tu correo; aparecer como preseleccionado indica interés, pero no confirma una contratación.

Escribe a info@gastroempleo.com e incluye el enlace de esta ficha, la empresa y el motivo de tu aviso. Así podremos localizar la publicación y revisarla.

No facilites contraseñas, códigos de verificación ni datos bancarios para participar en una selección. Si te piden un pago o detectas una posible suplantación, detén el intercambio de información mientras aclaras la situación.

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