Resumen

Referencia: #2146
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Continuada
Salario: A negociar según valía del candidato
Fecha alta: 28-04-2015
Fecha límite de inscripción: 08-05-2015

Descripción de la oferta

Buscamos jefe de Cocina para restaurante a la carta, eventos especiales y banquetes.
Requisitos:
Experiencia en cocina nacional e internacional
Creación de platos.
Elaboración de Carta y Menús de banquetes.
Elaboración de menús especiales: vegetarianos, sin gluten, etc.
Escandallos, costes y realización de fichas técnicas
Conocimiento y supervisión del sistema APPCC.
Administración de la cocina y realización de pedidos
Inventarios y rotación de stock.
Gestión y organización de la plantilla de cocina.
Aptitud para trabajar en equipo.
Proactivo y con afán de superación.
Se valorará el conocimiento de idiomas.

Se ofrece

Ofrecemos la incorporación a un equipo joven y dinámico en un entorno de gran riqueza multicultural.
Apertura de un nuevo restaurante a la carta.
Jornada completa, en horario continuo de lunes a viernes
Posibilidad de aportar ideas y de creación de platos.
Incorporación a una gran empresa con posibilidades de desarrollo.
Salario a negociar según valía del candidato.
Contrato temporal transformable en indefinido.
Incorporación inmediata.