Responsable de Cocina Turno Tarde Rte. Centro

Asn Selección Y Rrhh | Barcelona (Cataluña) - España | el 23 de Enero del 2017

Resumen

Referencia: #22249
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 24.000 € bruto/anual
Fecha alta: 23-01-2017
Fecha límite de inscripción: 02-02-2017

Descripción de la oferta

Restaurante ubicado en Barcelona, en plena expansión y pendiente de dos nuevas aperturas, precisa incorporar Responsable de Cocina en las siguientes condidiones:
- Jornada completa, turno tardes
- 2 días de fiesta
- 24.000 brutos anuales, a negociar en función de la experiencia.
Funciones: Manejo de fichas técnicas, 12 personas a cargo, seguimiento de las APPCCs , control de costes, pedidos, manejo de programas informáticos de gestión de la cocina, persona acostumbrada a trabajar con altos volúmenes de trabajo en locales de más de 500 comensales, experiencia con productos de 4ª y 5ª gama.
Requisitos:
- Experiencia como Responsable de Cocina de más de 3 años
- Experiencia como Jefe de Cocina en locales con alto volumen de trabajo de más de 3 años
- Experiencia gestionando grandes equipos de trabajo, más de 10 personas.
- Manejo de programas informáticos de gestión en cocina, gestión de horarios.
- Experiencia con productos de 4ª y 5ª gama