Resumen

Referencia: #22262
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A concretar
Fecha alta: 23-01-2017
Fecha límite de inscripción: 23-02-2017

Descripción de la oferta

Precisamos incorporar un Jefe de pastelería para empresa de eventos situada en la localidad de Alzira (Valencia).

Funciones:
• Planificación, organización, supervisión y control de las actividades propias de su partida.
• Organizar, coordinar, supervisar, formar y dirigir el trabajo del personal a su cargo.
• Determinación de las necesidades de abastecimiento de su partida, bien sea de materias primas, mercancías, productos o maquinaria de uso en cocina, gestionando su conservación, rendimiento y reposición.
• Diseño y planificación en coordinación con el jefe de cocina de los postres, por lo que será fundamental que el potencial candidato posea dotes creativas.
• Velar por el cumplimiento de las normas de calidad, salud y seguridad de forma acorde a los procedimientos establecidos por la organización.

Requisitos:
1. Experiencia de al menos 3 años en puestos de responsabilidad para diversos eventos con gran cantidad de comensales.
2. Experiencia probada en gestión y coordinación de equipos de trabajo.
3. Formación en Pastelería, Repostería y Confitería.

Se ofrece

Tipo de contrato:
Se ofrece contrato a jornada completa en el régimen general de la Seguridad Social.