2º de Cocina rte.centro de Madrid ref ASN

Asn Selección Y Rrhh | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 16 de Marzo del 2017

Resumen

Referencia: #24484
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1.500 - 1.900 bruto/mensual
Fecha alta: 16-03-2017
Fecha límite de inscripción: 30-03-2017

Descripción de la oferta

Restaurante de cocina mediterránea, menú de unos 15 euros, carta, precio medio de 30-40 euros, platillos y tapitas,perteneciente a grupo de restauración precisa incorporar 2º de cocina .El restaurante está ubicado en pleno centro de Madrid.
Para el 2º de Cocina:
Pedidos, control de stock, confección del menú diario, seguimiento de los procesos de trabajo establecidos, fichas técnicas, manejo de balanzas.
Escandallos, control de costes tanto de materia prima como de personal.
Salario 1400 netos mensuales más 150 de variable.
Se ofrece:
Contrato indefinido , 2 días de fiesta, horario partido, promoción interna en el grupo
La incorporación es inmediata.
Empresa en fase de expansión, ámbito nacional.
Requisitos:
-experiencia en cocina consolidada y estable de al menos 3 años
-haya trabajado la cocina mediterránea y tradicional española
-haya manejado plantilla a cargo
-se valorará haber trabajado en locales de gran volumen de comensales y en grupos de restauración
-manejo de fichas técnicas y balanzas, escandallos