Resumen

Referencia: #27
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Continuada
Salario: A convenir
Fecha alta: 23-01-2015
Fecha límite de inscripción: 01-03-2015

Descripción de la oferta

Buscamos cocinero con experiencia para el puesto de segundo de cocina de nuestro nuevo restaurante en el centro de Madrid.

Dependiendo del Jefe de Cocina, se encargará de la gestión diaria de la cocina (mise en place, servicios...) y participará en la planificación y organización de la misma (stocks, appcc, personal, desarrollo de nuevos platos...).

Requisitos:

- Experiencia demostrable de más de 4 años como segundo o tercero, jefe de partida...
- Formación en cocina, con inquietud por la cultura gastronómica y, a ser posible, la alimentación ecológica.
- Experiencia en cocina de tapas, tapas de autor, cocina en miniatura o similar.
- Amante de la cocina y la buena gastronomía, con gusto por el detalle y el buen trato a los productos de temporada
- Capacidad de trabajo en equipo, gestión de equipos y ganas de aportar ideas.
- Simpatía y buen rollo, pero también responsabilidad, trabajo y organización.
- Buenas referencias demostrables.

Se ofrece

Ofrecemos incorporación inmediata al equipo de cocina de un nuevo concepto de restauración y una de las novedades gastronómicas de este año en Madrid, buenas condiciones laborales, excelente ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional.

Interesados, enviar CV a hola@mamacampo.es

Abstenerse candidatos que no cumplan los requisitos descritos anteriormente.

---

---

---

---

---

---