Cocinero/a Senior

Ohanasana | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 29 de Noviembre del 2017

Resumen

Referencia: #36573
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Negociable
Fecha alta: 29-11-2017
Fecha límite de inscripción: 10-12-2017

Descripción de la oferta

OBJETIVO GENERAL DEL CARGO

Organizar la preparación y supervisar la ejecución de las recetas de acuerdo al manual de elaboración

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL CARGO

• Ejecutar y elaborar adecuadamente las recetas
• Coordinar el trabajo con los distintos responsables, ayudantes y extras de cocina
• Ejecutar el servicio siguiendo las indicaciones de los responsables
• Notificar al responsable de compra las necesidades específicas diarias de su partida evitando roturas de stock
• Ejecutar los planes APPCC en Cocina

FUNCIONES PRINCIPALES

• Ejecutar el Desarrollo del Servicio
• Planificar la preparación de los platos
• Informar de Incidencias con los clientes a los responsables
• Informar a los responsables las incidencias de servicio o con el equipo de sala y office

EDUCACIÓN

Estudio Profesional

EXPERIENCIA LABORAL: De 2 a 4 años

1. Debe poseer capacidad de organización del trabajo.
2. Tener facilidad de expresión y fluidez verbal.
3. Debe ser ordenado y Limpio en el puesto de trabajo