Jefe de cocina Barcelona

Tot Perfil | Barcelona (Cataluña) - España | el 25 de Febrero del 2018

Resumen

Referencia: #39222
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: a convenir
Fecha alta: 25-02-2018
Fecha límite de inscripción: 02-03-2018

Descripción de la oferta

El candidato debe aportar experiencia en cocina tradicional catalana, con capacidad y facilidad de integrarse en equipos ya formados. Persona agradable, dinámica, que le guste y conozca la profesión y que no tenga problemas de horarios. Imprescindible Formación en Hostelería

Precisamos un profesional, con experiencia en restaurante, de como mínimo 5 años.

Alta orientación al servicio. Experiencia en Gestión de equipos . Valoramos compromiso, talento, profesionalidad.

FUNCIONES:

Organizar, controlar y supervisar las actividades del equipo de cocina, asegurando la calidad de los menús preestablecidos.
Rentabilidad del Area de Alimentos.
Organización completa del equipo de cocina: horarios, calendario de vacaciones, organización del trabajo.
Realización de stocks, pedidos, hojas de control de gastos, etc.
Logro de objetivos económicos, calidad y operativos de la empresa