Ayudante de Cocina

Ohanasana | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 01 de Junio del 2018

Resumen

Referencia: #42960
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 12,000-18,000
Fecha alta: 01-06-2018
Fecha límite de inscripción: 30-06-2018

Descripción de la oferta

OBJETIVO GENERAL DEL CARGO

Organizar la preparación y supervisar la ejecución de las recetas de acuerdo al manual de elaboración

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL CARGO

• Ejecutar y elaborar adecuadamente las recetas
• Coordinar el trabajo con los distintos responsables, ayudantes y extras de cocina
• Ejecutar el servicio siguiendo las indicaciones de los responsables
• Notificar al responsable de compra las necesidades específicas diarias de su partida evitando roturas de stock
• Ejecutar los planes APPCC en Cocina

FUNCIONES PRINCIPALES

• Ejecutar el Desarrollo del Servicio
• Planificar la preparación de los platos
• Informar de Incidencias con los clientes a los responsables
• Informar a los responsables las incidencias de servicio o con el equipo de sala y office

TECNICAS

1. Conocimiento de las elaboraciones saludables objeto de OHANA
2. Experiencia en el trabajo en equipo
3. Conocimiento y experiencia en manejo y preparación de los productos
4. Conocimiento en procesos de elaboración
5. Manejo de equipamiento de cocina

TACTICAS

1. Debe poseer capacidad de organización del trabajo.
2. Tener facilidad de expresión y fluidez verbal.
3. Debe ser ordenado y Limpio en el puesto de trabajo