Bar Manager (only English speaking candidates)


Resumen

Referencia: #46598
Sector: Otros
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1350 $ free of tax plus benefits
Fecha alta: 27-09-2018
Fecha límite de inscripción: 10-10-2018


Descripción de la oferta

An important 5 start Hotel located in Dubai is seeking a Bar Manager for one of the most popular outlets in the city
This is a great opportunity for a passionate and enthusiastic professional willing to reach the next level in his/her career.
To successful candidate will be English speaker with international hotel experience , dynamic and motivated F&B professional.
Responsible for bar operations and supervision of staff and reporting the the restaurant manger . Position assists with promoting the lounge, menu planning, maintains standards, assists servers on the floor during peak periods and manages property liquor inventories and controls. Strives to ensure guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Accountable for enforcing all legal obligations professionally and consistently. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan. Strengthens the food and beverage/culinary team by assisting in other outlets when needed.
Managing Bar/Lounge Operations
• Implements agreed upon beverage policy and procedures throughout the property.
• Manages in compliance with all local, state and Federal beverage and liquor laws.
• Understands beverage control including days on hand, perpetual inventory, bar pars, portion control, costs controls, beverage potentials, mix of sales analysis for beverage, issue & returns, food standards, and period end inventory.
• Monitors adherence to all liquor control policies and procedures.
• Attends pre- and post-convention meetings as needed to understand group needs
• Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department.
• Participates in the management of department's controllable expenses to achieve or exceed budgeted goals.
• Manages to achieve or exceed budgeted goals.
• Ensures compliance with all Bar/Lounge policies, standards and procedures.
• Maintains food handling and sanitation standards.
• Manages inventories according to budget and business levels.
• Assists with developing menus and promotions as necessary.
Leading Bar/Lounge Team
• Trains staff on liquor control policies and procedures.
• Supervises staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
• Ensures employees understand expectations and parameters.
• Communicates critical information to the Bar/Lounge staff regarding each event.
Ensuring Exceptional Customer Service
• Provides excellent customer service.
• Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.
• Responds effectively to guest problems and complaints.
• Empowers employees to provide excellent customer service.
• Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
• Provides feedback to individuals in an effort to improve service performance.
• Reviews comment cards and guest satisfaction results with employees.
Managing Human Resource Activities
• Supports a departmental orientation program for employees to receive the appropriate new hire training to successfully perform their job.
• Participates in the development and implementation of corrective action plans.

Se ofrece

Tax free salary of 1350$
Accommodation in the hotel complex
Medical insurance
Work permit and visa provided by hotel
Annual flight to country of origin

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