Jefe de Partida
- Jumeirah Port Sóller Hotel & Spa | Port de Sóller (Illes Balears) - España | el 29 de Marzo del 2019
Resumen
Referencia: #51058
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Competitivo
Fecha alta: 29-03-2019
Fecha límite de inscripción: 30-04-2019
Descripción de la oferta
About the Role:An opportunity has arisen for a Chef de Partie position to join our Culinary Department in Jumeirah Port Soller Hotel & Spa.
The main duties and responsibilities of this role:
• To prepare food items as assigned and in accordance with recipes and complying with Company and Hotel policies, procedures and standards to meet customers’ satisfaction.
• To organise and set up the assigned section of the kitchen and prepare dishes as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity.
• To ensure that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes.
• To prepare list of product/food items required for the next day and submit to the Chef in charge.
• To prepare list of tasks for mis en place for the chef on the following shift before going off duty.
• To constantly maximise the quality and presentation of dishes
• To work in any section of the kitchen when necessary or as requested by your superiors.
• To collect and check store orders to ensure they are of the quality and quantity required and report any discrepancy.
About you:
The ideal candidate for this position will have the following experience and qualifications:
Qualifications
• Advance Food and Hygiene Training
• Culinary Skill Courses Experience
Experience
• Experience in Kitchen in similar level
• Previous 5*hotel experience
Skills
• Excellent level of English
• Friendly, approachable and professional
• Demonstrates excellent supervisory and leadership skill
• Good working knowledge of Microsoft Office
• Works well under pressure
• Demonstrates flexibility in working according to the needs of the business
• Excellent customer care skills
Se ofrece
About the benefits:Besides generous F&B benefits and reduced hotel rates across our hotels globally, this role has excellent employee benefits making the role attractive to high performers and any applicant who like to associate her/himself with one of the most luxurious brand in the hospitality industry. This includes a highly competitive salary and package, excellent training and development opportunities, uniform, laundry services, meals during working hours and retail leisure discounts.
Dudas antes de inscribirte
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Escribe a info@gastroempleo.com e incluye el enlace de esta ficha, la empresa y el motivo de tu aviso. Así podremos localizar la publicación y revisarla.
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Jumeirah Port Sóller Hotel & Spa
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