jefe de cocina

Crumb | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 01 de Octubre del 2015

Resumen

Referencia: #5543
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Continuada
Salario: 24.000-30.000
Fecha alta: 01-10-2015
Fecha límite de inscripción: 15-10-2015

Descripción de la oferta

Buscamos un jefe de cocina para restaurante en Madrid centro, zona plaza España. Cocina pequeña, carta cerrada que varíará ligeramente en función de la calidad de los platos propuestos. Especialistas en Sandwiches de autor, con pequeño obrador dentro del restaurante. trabajará reportando directamente al dueño. Dos personas a su cargo. El sistema de trabajo está creado, lo que facilita la integración.
Proyecto de ampliación de negocio en marcha.
Definir objetivos en cocina para ampliar capacidad de negocio.
Mente abierta para proponer nuevas ideas y nuevas recetas que encajen con el modelo de negocio.
REQUISITOS
Experiencia mínima de 6 años o más en cocina.
formación mínima de 3 años.
la edad no es importante si se cumplen estos requisitos anteriores.
Sentido del trabajo y de la responsabilidad.
ATRACTIVOS DEL PUESTO DE TRABAJO:
Horario
posibilidad de incentivos
Extras para aumentar el salario
Libertad creativa dentro del concepto del restaurante.
Toma de decisiones.
trabajará un mes con el actual jefe de cocina para traspasar recetas y metodología.