Resumen

Referencia: #58464
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1200
Fecha alta: 11-07-2020
Fecha límite de inscripción: 31-07-2020

Descripción de la oferta

Es un restaurante dentro de un hotel boutique con capacidad maxima para 18 comensales(aunque la media son 10 personas por servicio) y capacidad para 10 personas alojadas.
La oferta gastronomica se basa en un menu degustacion corto,medio y largo que se cambiara cada mes segun temporada y productos.
Nuestra intencion es poner este restaurante dentro del mapa internacional de la grastronomia
Con ese menu haremos una pequeña carta para los clientes del hotel.
El cocinero interesado tendra que tener estas habilidades:
Cocina moderna(sous vide,deshidratacion,nitrogeno liquido,ect)
Tecnicas de cocina tradicional(fermentacion,salazon,marinacion.ect)
Cocina de producto
Conocimientos de cocina mediterranea e internacional
Trabajo en equipo
Seriedad
Puntualidad
Responsabilidad

Se ofrece

1200 euros
1 dia libre a la semana(Miercoles)
horario de trabajo partido
30 dias de vacaciones