CHEF RESPONSABLE DE COCINA (RESTAURANTE GASTRONÓMICO)


Resumen

Referencia: #58517
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 28.000 - 32.000€
Fecha alta: 20-07-2020
Fecha límite de inscripción: 09-08-2020


Descripción de la oferta

Desde Isprox Work Solutions estamos buscando un/a Responsable de Cocina para un importante Restaurante Gastronómico muy bien ubicado en la Costa Brava.

En dependencia del Responsable del Negocio y en continua colaboración con el Equipo externo de Asesoría Gastronómica, se responsabilizará de:

-Gestionar la plantilla en cocina.
-Ejecutar la preparación de los platos (tiempos de cocinado y preparación de los alimentos).
-Respetar e influir en el equipo para seguir los estándares de calidad, normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
-Realizar estimaciones sobre las necesidades de materia prima y sus costes. Trabajo de escandallos.
-Comprar los suministros de alimentos y equipos de cocina.
-Reportar al Responsable del Restaurante sobre la gestión del mantenimiento y las reparaciones de los equipos de cocina.
-Resolver cualquier problema o incidencia que pueda surgir en el día a día.
-Realizar tareas administrativas inherentes al puesto de trabajo.
-Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
-Colaborar positiva y activamente con el Equipo de Asesoría Gastronómica (muy importante para poder mantenerse al día en técnicas y tendencias culinarias).


REQUISITOS:

-Experiencia demostrable como Chef.
-Formación relacionada con la Cocina y Gastronomía (técnico en cocina y gastronomía, artes culinarias, etc.)
-Residencia en el Baix Empordà / Costa Brava. (Se valorarán candidaturas que provengan de otras zonas demográficas, siempre que puedan demostrar residencia o intención de traslado residencial en la Costa Brava).
-Incorporación a finales de AGOSTO.
-Imprescindible dominio de CATALÁN y CASTELLANO. Valorable Francés/Inglés (no imprescindible).
-Valorable el conocimiento práctico de programas propios de gestión (ERP) en restaurante, asi como MS Office.


Se valora la APTITUD, pero la ACTITUD es un nuestro deber. Necesitamos contar con la candidatura perfecta que aporte:

-Humildad y ganas de aprender.
-Pasión y proactividad.
-Responsabilidad y orientación a resultados.
-Buena comunicación y vocación de servicio.
-Habilidades de liderazgo, resolución de conflictos y gestión de equipos.
-Limpieza, orden, meticulosidad y precisión.

Se ofrece

-Proyecto 100% estable.
-Retribución muy competitiva.
-Veranos intensos, inviernos de trabajo constante pero calmado.
-Excelente clima laboral.
-Entorno privilegiado.

Dudas antes de inscribirte

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Esta vacante ya ha finalizado o ha superado su plazo de inscripción, por lo que no admite nuevas candidaturas. Puedes consultar otras ofertas abiertas. Si te apuntaste antes de su cierre, revisa el estado disponible en Mis ofertas.

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Repasa la experiencia relacionada con el puesto, tu disponibilidad y los datos de contacto para que la empresa pueda valorar tu perfil y localizarte.

Solicita un nuevo acceso desde Recuperar contraseña de candidato con el correo que utilizaste al registrarte. Revisa también la carpeta de spam y sigue las instrucciones del mensaje más reciente.

Cuando hayas establecido tu contraseña, inicia sesión como candidato y vuelve a esta ficha. El acceso de empresas es distinto del que necesitas para buscar empleo.

Encontrarás tus candidaturas en Mis ofertas, junto con el estado que haya registrado la empresa. El empleador organiza las entrevistas y decide con qué personas contactar.

Gastroempleo no fija los plazos de respuesta. Mantén actualizado tu teléfono y revisa tu correo; aparecer como preseleccionado indica interés, pero no confirma una contratación.

Escribe a info@gastroempleo.com e incluye el enlace de esta ficha, la empresa y el motivo de tu aviso. Así podremos localizar la publicación y revisarla.

No facilites contraseñas, códigos de verificación ni datos bancarios para participar en una selección. Si te piden un pago o detectas una posible suplantación, detén el intercambio de información mientras aclaras la situación.

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