Maître / Sommelier Hotel 5* en Valladolid
- Jci Talent Search | Valladolid (Castilla y León) - España | el 28 de Marzo del 2022
Resumen
Referencia: #63234
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Negociable
Fecha alta: 28-03-2022
Fecha límite de inscripción: 30-04-2022
Descripción de la oferta
Buscamos un Maître Sommelier para un Hotel 5* en Valladolid.La persona seleccionada se encargará principalmente de:
- Gestión y coordinación operativa de la restauración.
- Seguimiento del cumplimiento de las normativas.
- Elaboración de la oferta gastronómica junto al chef.
- Control de las ventas del departamento.
- Operativa y apoyo en la comercialización.
- Creación de listas de vinos que combinen con nuestra carta de comida.
- Asistir o ayudar a en cualquier tarea de enología
- Promover eventos y/o acciones del restaurante
- Revisar los resultados económicos de su departamento
-Tener conocimiento y elaborar cartas de vino
- Llevar al día el mantenimiento del material
-Controlar el buen cuidado de cristalería y botellería
-Organizar y chequear los inventarios
Se ofrece
Debe tener al menos 3 años de experiencia en dicho puesto.Dudas antes de inscribirte
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Escribe a info@gastroempleo.com e incluye el enlace de esta ficha, la empresa y el motivo de tu aviso. Así podremos localizar la publicación y revisarla.
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