Oferta de empleo: JEFE DE COCINA GRUPO ST.JAMES en Madrid. Referencia #65666

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JEFE DE COCINA GRUPO ST.JAMES

St.james | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 16 de Febrero del 2023

Resumen

Referencia: #65666
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: BRUTO
Fecha alta: 16-02-2023
Fecha límite de inscripción: 27-02-2023

Descripción de la oferta

Grupo St.James busca incorporar jefe de cocina para uno de nuestros locales en Madrid. Profesional con capacidad de adaptación, resolución y conocimientos avanzados en cocina tradicional. Experiencia demostrable mínima 4 años en puesto habilidad y técnica que aporten dinámica al equipo, trabajando con productos de primera calidad.
Tareas:
-elaboración de los platos .(teniendo en cuenta cantidad y calidad de producto). - estipular las tareas del personal de cocina y supervisarlas. - creación de escandallos - realizar pedidos de materias primas. - planificación de plantillas y cuadrantes. - asegurar el conocimiento y cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en el puesto de trabajo del personal a su cargo.
Disponibilidad jornada completa turno partido. Incorporación inmediata.