Resumen

Referencia: #65902
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Salario a convenir a la entrevista
Fecha alta: 29-03-2023
Fecha límite de inscripción: 30-04-2023

Descripción de la oferta

Somos un restaurante de cocina mediterranea, se valora conocimiento en cocina de medio-este (libanesa).
Alto volumen de trabajo, banqueting y eventos, producto y materia prima de primera calidad.
-Preparar y cocinar los alimentos para la venta.
-Verificar la existencia de los diferentes alimentos.
-Realizar el inventario siguiendo las instrucciones del jefe de cocina
-Seguir las reglas de FIFO para productos
-Elaborar y terminar los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje
-Mantener limpia su zona de trabajo antes, durante y después del servicio
-Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
-Colaborar en la planificación de menús y cartas.

Se ofrece

-Experiencia de cocinero mínima de 2 años. Se valorará Formación Profesional en Hostelería o similar, especialidad en cocina
- experiencia en gastronomicos es un plus
-Disponibilidad de trabajar en turno partido
-Trabajar en equipo
-Formación complementaria: Conocimientos de las normas de Higiene y manipulación de alimentos, técnicas de envasado y cocina
-Conocimiento de técnicas de emplatado
-Orden y limpieza
-Idiomas: Castellano
-Capacidad para trabajar bajo presión

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