Resumen

Referencia: #67267
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A partir de 30.000,00€
Fecha alta: 09-09-2024
Fecha límite de inscripción: 18-11-2024

Descripción de la oferta

Centro de trabajo: La Taberna de Roscón, S.L. Pedraza (Segovia). https://casataberna.com/
Contrato: Indefinido a tiempo completo.
Jornada completa con dos/tres días de descanso semanales dependiendo de la semana.

Requisitos mínimos:
• Experiencia en puesto similar de al menos 3 años.
• Persona organizada, con dotes de gestión de grupo y capacidad de integración.
• Persona paciente con capacidad, de mantener una actitud positiva bajo presión.
• Buena condición física y resistencia.
• Licencia para conducir tipo y vehículo propio

Otras cualificaciones que se valoran:
• Carnet de manipulador de alimentos.
• Formación en vinos y disponer de un curso de sumiller.
• Formación en protocolos.
• Conocimientos software en Agora.
• Conocimientos básicos en Excel

Funciones:

• Organización de los turnos de trabajo y posiciones del equipo de sala.
• Gestión y comunicación activa y fluida con todo el equipo para la puesta en práctica de las siguientes labores:
- optimización del espacio y el material.
- control de la efectiva puesto a punto de las salas, estructuras, materiales y utensilios etc.
- desarrollo del proceso completo de servicio y control de las zonas asignadas, así como supervisión de la sala
(toma de comandas, sugerencias, servicio de bebidas y comidas, limpieza de mesas etc.)
• Gestión y previsión de la plantilla, del personal extra y organización de ella en función de las necesidades y condiciones semanales.
• Supervisión del servicio (en comunicación directa y constante con la cocina y las diferentes áreas).
• Resolución de incidencias que se presenten tanto externas como internas, así como propuesta y búsqueda de soluciones y mejoras.
• Gestión del grupo para mantenerlo en la mejor situación posible en cuanto a motivación y disposición.
• Gestión y control de las reservas de comensales
• Cierres de caja diarios.
• Gestión de pedidos de bebidas y vinos, en el software de la empresa, así como realización de inventarios y gestión de la bodega (Ágora).
• Supervisión del correcto cumplimiento de los estándares y directrices.
• Formación continua del equipo para mejora constante del servicio ofrecido.

Se ofrece

Condiciones Salariales:
• Salario bruto anual: a partir de 30.000€
• Otros complementos y remuneración variable en función de valía.
• Posibilidad de alojamiento en casa de personal o de apoyo en la búsqueda de alquiler en la zona.

Qué ofrecemos?
a) En cuanto al puesto de trabajo
• Permite conciliar el trabajo con otras actividades al disponer de 2 o 3 días libres a la semana.
• Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales.
• Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos, en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias.
• Trabajar con productos de máxima calidad.


b) En cuanto a las condiciones económicas
• Salario bruto notablemente por encima del convenio
• Se facilita el alojamiento, valorado en 3.000€ anuales incluido los gastos de suministros, ¿?
• La comida en los días de trabajo por cuenta de la empresa.

c) En relación con el entorno
• El puesto ofrece la posibilidad de localizarse en un entorno rural de tranquilidad y sosiego y disfrutara de la naturaleza.
• El entorno permite aislarse del estrés y la ansiedad, así como de los problemas de desplazamiento, al encontrarse el alojamiento que facilitamos a escasa distancia del centro de trabajo.

d) En relación con la empresa
• Formar parte del grupo Samantha ofrece la posibilidad de trabajar dentro de una compañía de gran renombre y con grandes posibilidades profesionales, con sinergias con uno de los catering de más renombre de Madrid Capital
• Contacto con importantes nombres dentro del ámbito de la restauración y la hostelería.
• Diferentes puestos y posibilidades con la seguridad de estar bajo el amparo del mismo grupo hostelero.
• Tener a tu disposición los mejores productos y medios para poder llevar a cabo tu trabajo y desarrollarte.
• Una empresa que cumple de manera rigurosa con la normativa vigente.