JEFE DE COCINA

Ldl | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 30 de Diciembre del 2015

Resumen

Referencia: #7303
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: A convenir según valía del candidato
Fecha alta: 30-12-2015
Fecha límite de inscripción: 29-01-2016

Descripción de la oferta

Para inminente apertura de nuevo restaurante en Madrid capital, se ofrece un puesto de Jefe de Cocina.

IMPRESCINDIBLE:
-Experiencia como Jefe de Cocina o Segundo de Cocina de al menos dos años.
-Capacidad y formación adecuada para la dirección de una cocina y el control de costes asociados.
-Acostumbrado a gestionar plantillas de cocina de al menos 10 personas.
-Habituado a gestionar despensa: Ejecución y recepción de pedidos, control de existencias.
-Capaz de trabajar formando equipo con chef ejecutivo, para la confección de carta y nuevos platos
-Referencias demostrables.

Se valorará:
-Residencia en Madrid.
-Conocimiento de Cocinas del Mundo.

ABSTENERSE DE ENVIAR CURRICULUM CANDIDATOS QUE NO CUMPLAN LAS CONDICIONES SEÑALADAS COMO IMPRESCINDIBLES.