Resumen

Referencia: #51474
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según Convenio de Islas Baleares
Fecha alta: 11-04-2019
Fecha límite de inscripción: 31-05-2019

Descripción de la oferta

Seleccionamos 2º Jefe de Cocina para la temporada 2019.
Será imprescindible que el candidato tenga estudios reglados de cocina en Escuela de Hostelería y experiencia en eventos y bodas.
Será valorado tener experiencia en hoteles 5* con varios outlets y nivel alto de inglés.
Su misión será:
- Supervisar y liderar un equipo de 15 a 25 personas.
- Cumplir los estándares de calidad 5* en Restaurante Buffet, Restaurante Snack, Eventos y mejora continua.
- Operativa de producción y servicio de eventos y bodas.
- Velar por el cumplimiento de las medidas Higiénico Sanitarias y APPCC.
- Apoyo al chef en toda la operativa y tareas administrativas.
- Aportar diferente punto de vista para buscar la excelencia.
Resolución de conflictos internos y con clientes.

Se ofrece

- Dos días libres por semana
- Turno seguido.
- Beneficios sociales del grupo Globalia